New Zealand: Nghiên cứu ra công thức làm giảm khí metan sinh ra từ ợ hơi của bò

Các nhà khoa học tại New Zealand cho biết họ đã tìm ra một công thức chế phẩm sinh học được gọi là “kowbucha” để giảm 20% lượng khí methane thải ra từ chứng ợ hơi của bò

Metan là một loại khí nhà kính góp phần làm trái đất nóng lên, và theo Cơ quan bảo vệ môi trường, một phần ba lượng khí nhà kính là do con người phát thải khí metan.

Một tác nhân đóng góp khí metan khác là chăn nuôi. Gia súc là nguồn phát thải khí mê-tan nông nghiệp số 1 trên toàn thế giới . Một con bò cái lấy sữa sẽ thải ra khoảng 220 pound khí mê-tan trong một năm. Tuy nhiên, theo UC Davis, bò thịt chỉ chiếm khoảng 4% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính của Hoa Kỳ.

Ở New Zealand, quốc gia có dân số 5 triệu người nhưng số lượng gia súc lại gấp đôi dân số. Gần một nửa lượng phát thải khí nhà kính của New Zealand đến từ nông nghiệp và 88% tổng lượng khí mê-tan phát thải là từ chăn nuôi.

Nghiên cứu có thể giúp ích cho nông dân New Zealand khi các nhà lãnh đạo chính phủ gần đây đề xuất đánh thuế phát thải nhà kính từ nông nghiệp, ở các trang trại và giảm thiểu phát thải khí nhà kính.

Các nhà khoa học nông nghiệp tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Palmerston North của Fonterra ở Palmerston North, New Zealand, đã sử dụng việc sản xuất sữa để tạo ra một công thức lên men có tên là “Kowbucha”.

Bằng cách cho bò ăn bổ sung probiotic, các nhà nghiên cứu hy vọng thông qua các thử nghiệm đang diễn ra, phương pháp này có thể giúp giảm phát thải khí nhà kính từ bò.

Thử nghiệm gia súc đầu tiên tại Trung tâm R&D Fonterra cho thấy lượng khí thải metan giảm 20%.

Các nhà nghiên cứu cho biết nông dân có thể cho bò ăn theo công thức “kowbucha” và có kết quả lạc quan.