ThienNhien.Net – Dâu tằm (Morus alba), hay còn gọi dâu ta để phân biệt với dâu tây, là loài cây ưa nắng có xuất xứ từ Trung Quốc. Quả dâu lúc còn non có màu xanh, khi chín màu đỏ đậm hoặc tím đen. Mùa dâu tằm chín thường rơi vào quãng cuối tháng 4 đầu tháng 5 hàng năm, cũng là lúc cái nắng mùa hè bắt đầu oi ả. Khi chín, quả dâu đặm vị chua pha ngọt, nhiều nước, có thể ăn tươi, nấu rượu, làm nước giải khát, mứt hoặc làm thuốc… Rượu dâu tằm dùng bồi bổ gan, thận, dưỡng kinh mạch, trừ cảm mạo, phong hàn. Rượu dâu để lâu năm giúp giảm ho có đờm xanh, hạ cơn suyễn.
