ThienNhien.Net – Triển khai Tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) năm 2011 diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5, các địa phương đã thành lập nhiều đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, đến nay đã có kết quả bước đầu.
Cụ thể, Tp. Hà Tĩnh đã thành lập 17 đoàn liên ngành tiến hành kiểm tra 39 cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm tại 3 phường: Bắc Hà, Nam Hà và Nguyễn Du. Qua kiểm tra, đã phát hiện 32 cơ sở vi phạm, trong đó cảnh cáo và nhắc nhở 26 cơ sở, phạt hành chính 6 cơ sở với số tiền 5,6 triệu đồng.
Lỗi vi phạm chủ yếu của các cơ sở này là môi trường chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh; không tập huấn kiến thức VSATTP cho nhân viên; dụng cụ múc, gắp, đựng thức ăn không đảm bảo vệ sinh; không có tủ lưu mẫu thực phẩm…
Tại tỉnh Long An, đoàn kiểm tra liên ngành về chất lượng VSATTP huyện Thủ Thừa đã kiểm tra 16 cơ sở sản xuất, kinh doanh như các tiệm tạp hóa, kinh doanh ăn uống, xét nghiệm các mẫu về rượu, các loại thịt… nhắc nhở và lập biên bản 5 cơ sở.
Còn trên địa bàn Tp. Tân An, đoàn kiểm tra liên ngành đã đến kiểm tra trực tiếp tại 3 bếp ăn tập thể phục vụ suất ăn cho công nhân và học sinh, như: Trường THCS và THPT Hà Long, Hộ kinh doanh Kim Xoa, Công ty TNHH Sametex International. Đoàn tập trung xem xét việc thực hiện các quy định về điều kiện VSATTP, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; việc bảo đảm nước sạch dùng cho chế biến thực phẩm và các nội dung khác có liên quan theo quy định…
Trong tháng 4/2011, Tp. Lào Cai đã triển khai kế hoạch kiểm tra liên ngành về VSATTP tập trung ở các khu vực chợ, các tuyến phố chuyên kinh doanh ăn uống, các quán ăn. Kết quả cho thấy, cơ bản các hộ kinh doanh đã chấp hành tốt, hàng hóa đảm bảo chất lượng, đảm bảo điều kiện vệ sinh cơ sở, tuy nhiên, vẫn còn 47 hộ kinh doanh không đảm bảo vệ sinh, đoàn kiểm tra đã lập biên bản nhắc nhở và yêu cầu các cơ sở kinh doanh khắc phục sai phạm.
Tại tỉnh Kon Tum, đoàn kiểm tra liên ngành về ATVSTP đã kiểm tra 404 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm. Kết quả đã xử phạt 169 cơ sở, cảnh cáo 30 cơ sở, phạt hành chính 6 cơ sở với số tiền 28,55 triệu đồng; tiêu hủy 21 loại thực phẩm hết hạn.
Các lực lượng chức năng của tỉnh Trà Vinh đã tổ chức thanh tra, kiểm tra 665/4.685 tổng số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, cơ sở giết mổ, cơ sở kinh doanh sản phẩm động vật trên địa bàn tỉnh. Kết quả có 431 cơ sở đạt yêu cầu (chiếm tỷ lệ 64,81%). Bên cạnh đó, tỉnh đã tổ chức 11 lớp tập huấn kiến thức về VSATTP cho các cơ sở sản xuất và dịch vụ ăn uống.
