ThienNhien.Net – Cây bần còn gọi là cây thủy liễu, là loài cây đặc thù ở vùng đất bồi lắng phù sa. Cây có rễ phụ mọc nhô lên khỏi mặt bùn, thường mọc tự nhiên hoặc được trồng làm cây phòng hộ, giữ đất, chống sạt lở … ở ven cửa sông và ven biển. Gỗ bần chủ yếu dùng làm chất đốt; còn trái bần có vị chua, chát với mùi thơm đặc trưng được chế biến thành nhiều món ăn nổi tiếng, đặc sản của Nam bộ như mắm bần, lẩu cá nấu bần, mứt bần, kẹo bần…
