ThienNhien.Net – Vẹm vỏ xanh (vẹm xanh) có tên khoa học là <i>Perna viridis</i>, là động vật nhuyễn thể 2 mảnh, sống trong môi trường nước có độ mặn dao động từ 20-30%, chất đáy là đá, sỏi, san hô… Thức ăn của chúng là các loài thực vật phù du và các chất hữu cơ lơ lửng trong nước biển. Khi còn nhỏ, vẹm vỏ xanh có vỏ màu xanh, lúc trưởng thành thì vỏ chuyển màu nâu đen. Vẹm vỏ xanh trưởng thành cho thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hơn thế, đây còn là loài có khả năng ăn lọc các loài tảo phù du, các chất hữu cơ lơ lửng, góp phần giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm do tảo gây ra. Ở Việt Nam, vẹm vỏ xanh phân bố nhiều tại các vùng biển Hải Phòng, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Huế, Khánh Hòa, Bình Thuận và Kiên Giang.
