ThienNhien.Net – Mứt hạt bàng là một đặc sản nổi tiếng ở Côn Đảo. Người dân lượm quả bàng đem phơi khô, rồi tách lấy hạt, sau đó đem rang muối hoặc rang đường. Nhiều du khách thích loại mứt hạt bàng mặn, hạt bàng rang muối, vì nó gần như giữ được vị bùi bùi nguyên gốc của hạt bàng tươi. Làm mứt hạt bàng không đơn giản cho nên giá bán cũng không hề rẻ chút nào, tầm 200.000 đồng/kg loại rang đường, và khoảng 300.000 đồng/kg loại rang muối. Có thời điểm trong năm, mứt hạt bàng có giá lên đến 500.000 đồng/kg mà vẫn đắt hàng.
