ThienNhien.Net – Tây Nguyên không chỉ nổi tiếng với những đồn điền cà phê, điều, tiêu… mà còn được biết đến với một món ăn đặc trưng rất hấp dẫn là cà đắng. Cà đắng có trái nhỏ và tròn như cà pháo, nhưng vỏ xanh và có nhiều chấm trắng. Cà đắng vốn là loài cây mọc hoang dại trên rừng và nương rẫy, nay được đồng bào các dân tộc trồng lấy quả, sử dụng làm thực phẩm. Đến Tây Nguyên, bạn có thể gọi món cà đắng trong mọi nhà hàng, từ sang trọng đến bình dân. Cà đắng có thể được xào với lòng gà, lòng bò, thịt bò… hay nấu với cá khô, cá suối, ốc cùng với chút gia vị ớt và lá lốt. Hương vị đặc trưng khó quên của món cà đắng sẽ còn mãi trong ký ức của du khách từng tới Tây Nguyên tựa như hương núi hương rừng đậm đà bản sắc của miền đất này vậy.
