ThienNhien.Net – Dừa nước có tên khoa học là <i>Nypa fruticans</i>, là loài duy nhất trong họ Cau dừa <i>Arecaceae</i> sinh sống trong đầm lầy. Loài dừa nước, duy nhất trong chi <i>Nypa</i>, sinh trưởng tại miền nam châu Á và bắc Úc. Dừa nước là loài cây không chỉ quen thuộc ở Cà Mau mà còn ở nhiều tỉnh Nam Bộ. Nó không mọc tập trung thành rừng như cây đước, cây mắm mà mọc dài theo ven sông, kinh rạch. Trái dừa nước ra thành từng buồng hình cầu, màu nâu, trái non có phôi nhũ ăn rất ngon như trái thốt nốt. Trái khi già tự rụng, theo dòng nước trôi dạt vào bờ hoặc bãi bùn sẽ mọc mầm và phát triển, khoảng 3 năm sau thì cho thu hoạch lá. Dừa nước có vị ngọt mát, không độc, giúp tăng cường khí lực, tươi nhuận nhan sắc, giải nhiệt, cầm máu nên rất tốt khi điều trị cảm nắng, thổ huyết, máu cam. Đặc biệt lá dừa nước, vật liệu truyền thống và không thể thiếu cho những căn nhà của vùng sông nước….
