ThienNhien.Net – Cây đào có tên khoa học là <i>Prunus persica</i>. Hoa nở vào đầu mùa xuân. Quả đào thuộc loại quả hạch, có một hạt to được bao bọc trong một lớp vỏ gỗ cứng, cùi thịt màu vàng hay ánh trắng, có mùi vị thơm ngon và lớp vỏ có lông tơ mềm như nhung. Ở vùng châu thổ Bắc Bô nước tạ, việc trồng đào chủ yếu để lấy hoa vào dịp Tết, nên từ sau Tết người ta đã bắt đầu trồng đào trở lại. Song ở miền vúi phía Bắc, người ta trồng nhiều đào để lấy quả. Tại các khu vực trồng đào lấy quả thì việc trồng đào tốt nhất diễn ra vào đầu mùa đông. Trong lịch sử thế giới, các quốc gia trồng và cung cấp đào quả quan trọng là Trung Quốc, Nhật Bản, Iran và khu vực Địa Trung Hải.
