ThienNhien.Net – Hồ tiêu có tên khoa học là <i>Piper nigrum</i>, thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae), là một họ thực vật chứa trên 2.000 loài được nhóm trong 9 chi. Hồ tiêu là cây công nghiệp lâu năm, cây dây leo, thân dẻo, khi còn non thuộc dạng thảo mộc, khi già hóa gỗ. Hoa cây hồ tiêu mọc thành chùm, là hoa lưỡng tính. Quả tiêu lúc còn non có màu xanh lục, khi đã già quả có màu vàng, đến khi phơi khô sẽ chuyển thành màu đen, da nhăn nheo. Cây hồ tiêu thích hợp với khí hậu vùng xích đạo và nhiệt đới. Ở Việt Nam, hồ tiêu được trồng nhiều ở Chư sê (tỉnh Gia Lai), Lộc Ninh, Bình Long (tỉnh Bình Phước) và một số địa phương khác thuộc vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên.
