Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), mỗi năm VN có khoảng 8 triệu người ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên chỉ có 8.000 người được thống kê, phát hiện, bằng 1% số người ngộ độc thực phẩm trên thực tế.
Theo Bộ Y tế, các “điểm nóng” vệ sinh thực phẩm là ngộ độc tập thể tại các khu công nghiệp, khu chế xuất, ngộ độc nấm, cá nóc, tồn dư hóa chất bảo quản, thuốc tăng trọng cá, thịt, rau, quả… Tỉ lệ cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm còn rất thấp và chậm.
Qua kiểm tra tại các tỉnh thành trong tháng bảy, tại Hà Nội 554 cơ sở được cấp giấy chứng nhận (trong tổng số hơn 33.000 cơ sở), TP.HCM 1.655 cơ sở (trong tổng số 30.000 cơ sở)…
